熟成鯛のしっとり柚子香仕込み

説明

光熟成することで、痛みの早い鯛が熟成鯛として、また生臭くなく味わえます。
65g
商品の保存状態　⇒　冷凍
賞味期限　⇒　4ヶ月

①光で熟成調理、”旨味、栄養価”が倍増。
②食材（魚、肉等）の臭みが抑えられる。
③解凍後、冷蔵で約10日間の保存期間がある。
④調理、食材監修は、「馳走 十二分家」が担当。
＊ミュシュランガイド新潟版に掲載。
店主 原田氏はＴＶ「料理の鉄人」で陳健一氏に4-0で勝利。
＊ご家庭で”料亭の味”を味わえる！